Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
1971

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
Premierul României, Victor Ponta, a efectuat în cursul zilei de ieri o vizită într-una din localităţile din Teleorman, afectată de inundaţii.
23 Apr. 2014
09:28
0
Compania de Transport Public Cluj-Napoca inaugurează astăzi transportul călătorilor pe traseele Cluj-Napoca – Apahia-Câmpenești, Cluj-Napoca – Sânnicoară şi Cluj-Napoca – Dezmir.
23 Apr. 2014
08:51
0
Nouă trenuri au fost blocate, miercuri dimineața, între orele 7 și 9, în gara CFR din Cluj-Napoca, din cauza întreruperii voluntare a lucrului angajaților, ca urmare a eşuării negocierilor privind înc
23 Apr. 2014
08:36
1
Niciun tren nu va circula miercuri între orele 7.00 şi 9.00, angajaţii urmând să întrerupă voluntar lucrul, ca urmare a eşuării negocierilor privind încheierea unui nou contract colectiv de muncă, a d
22 Apr. 2014
21:00
1
Un profesor de canto din Bacău a fost reţinut, marţi, de procurorii DIICOT, fiind acuzat că a dezbrăcat şi agresat sexual mai multe eleve, cu vârste curprinse între şase şi zece ani, şi s-a masturbat
22 Apr. 2014
19:30
0
Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) va avea în structură o Poliţie a Animalelor, care va verifica deţinătorii de animale şi îi va sancţiona pe cei care n
22 Apr. 2014
19:16
3

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

Omul de încredere al lui Sergiu Nicolaescu, cascadorul Paul Petrovici, cel care, ani buni, a avut grijă de casa de vacanţă din staţiunea 2 Mai a regizorului, a ajuns să trăiască dintr-un ajutor de 160 de lei. Deşi a muncit 23 de ani la firma cinefilului, patronată acum de Dana Nicolaescu (37 de ani), bărbatul spune că văduva nu vrea să-i dea o amărâtă de adeverinţă pentru pensionare.
23 Apr. 2014
01:09
Fost concurent din primul sezon al emisiunii “Vocea României”, profesorul de muzică Lucian George Darie (41 de ani) a ajuns ieri după gratii, fiind acuzat că ar fi abuzat sexual de fetiţe de nici 10 ani.
23 Apr. 2014
01:09
Hoţii de buzunare romi nu sunt un fenomen nou în Franţa, la Paris, oraş care de câţiva ani se confruntă cu astfel de probleme. Copiii de romi români sunt însă din nou în prim-plan aici, după ce presa internaţională a publicat modul în care aceştia acţionează.
23 Apr. 2014
00:55
Inchide