Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
2956

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
Un bărbat în vârstă de 63 de ani, din Cluj-Napoca, a dispărut de acasă din data de 26 septembrie. Familia a apelat la ajutorul poliției pentru a-l găsi.
27 Sep. 2016
16:13
0
Polițiștii clujeni au reținut pentru 24 de ore doi tineri depistați imediat după ce au pătruns într-un autoturism parcat, cu intenția de a fura.
27 Sep. 2016
15:59
0
Un băiat de 16 ani din Cluj-Napoca a murit după ce s-a aruncat de la etajul 9 al unui bloc de pe Calea Florești. Poliția a început cercetările în acest caz.
27 Sep. 2016
15:54
0
Un grav accident de circulație a avut loc pe DN1F E81, pe raza comunei Sânpaul.
27 Sep. 2016
14:35
0
Cazările în căminele studenţeşti din cadrul Universității Babeș Bolyai încep de vineri, 30 septembrie 2016, cu trei zile înainte de începerea anului universitar.
27 Sep. 2016
14:19
0
Adrian Gurzău, deputat PMP, a fost dus cu mandat la DNA. Procurorii anticoruopție îl acuză de trafic de influență și cer arestarea lui în dosarul Carpatica Asig.
27 Sep. 2016
13:16
2

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

Șocant. De-asta a murit Ioan Gyuri Pascu! „Dacă familia nu...”
27 Sep. 2016
13:00
Culmea zgârceniei! Nevestele milionare ale lui Condrea, restante la intretinere!
27 Sep. 2016
13:00
Oana Roman, în lacrimi! Petre Roman, propriul tată, și-a bătut joc de ea!
27 Sep. 2016
12:57
Inchide