Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
3082

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
Clujenii și turiștii s-au adunat în număr mare pe străzile orașului la Zilele Clujului. Piața Unirii a fost punctul principal de atracție.
27 Mai. 2017
12:22
0
Baloane și confetti colorate, bună dispoziție, muzică și fotografii cu telefonul. De Zilele Clujului, Piața Unirii s-a umplut de lume.
26 Mai. 2017
19:25
9
Poliţiştii clujeni acţionează în aceste zile cu efective suplimentare pentru prevenirea faptelor antisociale şi menţinerea ordinii publice în zonele de desfăşurare a manifestărilor organizate cu ocazi
26 Mai. 2017
17:09
2
UNTOLD și NEVERSEA îți oferă șansa să trăiești experiențe unice de festival dintr-o altă perspectivă decât cea a festivalierului.
26 Mai. 2017
14:29
0
Cinci noi sectoare de drumuri județene au fost propuse de președintele CJ Cluj pentru reabilitare și modernizare în acest an. Sunt și bani pentru aceste lucrări.
25 Mai. 2017
15:37
0
Vineri, 26 mai, pe stadionul Cluj Arena, va avea loc Festivitatea absolvenţilor Universităţii Tehnice din Cluj – Napoca, promoţia 2017. Absolvenții vor porni apoi în marș spre Piața Unirii.
25 Mai. 2017
15:13
5

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

FOTO. Cum a ajuns să arate fosta nevastă a lui Borcea. S-a îngrășat și e de nerecunoscut!
28 May. 2017
17:45
Carmen Iohannis, așa cum nimeni nu a văzut-o vreodată. Cum și-a făcut apariția soția preșdintelui
28 May. 2017
13:36
Monica Anghel, decizia la care nimeni nu s-ar fi așteptat vreodată. În ultimii 4 ani...
28 May. 2017
13:36
Inchide