Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
2247

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
Alianța Națională a Organizațiilor Studențești din România (ANOSR) a trimis o scrisoare deschisă prin care le solicită celor 14 candidați la alegerile prezidențiale din 2 noiembrie să își spună opinia
21 Oct. 2014
16:58
2
Guvernul a alocat din fonduri bugetare 6 milioane de lei pentru biserici din Madrid, Barcelona și Gorj, dar și pentru Catedrala Greco-Catolică si Cluj-Napoca.
21 Oct. 2014
15:27
8
Peste 90 de paraşutişti din Brigada 173 Aeropurtată a Forţelor Terestre ale SUA au început în această dimineaţă exerciţii româno-americane în cadrul unei operaţiuni desfăşurată la Câmpia Turzii.
21 Oct. 2014
15:23
3
Reprezentanții unui magazin de haine second-hand de pe strada Moților se plâng de faptul că un om al străzii, o femeie pe nume Eva, le dă târcoale și deranjează clienții.
21 Oct. 2014
14:28
3
Primăria Cluj-Napoca va organiza, luna viitoare, o dezbatere publică privind elaborarea planului de acţiune pentru reducerea zgomotului în oraş.
21 Oct. 2014
13:20
6
Poliţiştii din Sibiu au prins în flagrant un tânăr care încerca să ridice de la o femeie înşelată suma de 3.900 de euro.
21 Oct. 2014
12:57
0

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

Dacă anul trecut petrecea în Beverly Hills la unul dintre cele mai exclusiviste restaurante din Los Angeles, anul acesta de ziua ei şi-a dorit linişte.
21 Oct. 2014
17:04
Ştefan Bănică Jr are doi copii din două relaţii anterioare: cu Andreea Marin şi Camelia Constantinescu.
21 Oct. 2014
12:16
Jetta Fosberg, o fetiţă de zece ani din Ohio, a vrut să facă un gest nobil şi s-a tuns pentru a-şi dona părul bolnavilor de cancer.
21 Oct. 2014
12:15
Inchide