Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
2325

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
Un vânzător din Orăștie, angajat al unei societăți comerciale, a vrut să-și rotunjească veniturile. Bărbatul de 58 de ani a scos la vânzare petarde, fără să aibă autorizație.
22 Dec. 2014
16:35
1
Două pasagere ale unui autobuz au ajuns la spital după ce o șoferiță a intrat cu mașina direct în mijlocul de transport în comun.
22 Dec. 2014
15:37
3
Un accident grav de circulaţie a avut loc în Piaţa Abator din Cluj-Napoca, acolo unde o fată de 15 ani a traversat strada neregulamentar şi a fost lovită în plin de o maşină.
22 Dec. 2014
14:39
1
Consilierii locali au amânat votarea strategiei de dezvoltare a municipiului Cluj-Napoca pentru luna ianuarie 2015.
22 Dec. 2014
13:32
3
După ce a depus jurământul de învestire în ședința solemnă a Parlamentului, președintele Klaus Iohannis a primit, în cadrul unei ceremonii organizate la Palatul Cotroceni, Colanul de aur al Ordinului
22 Dec. 2014
13:08
1
Șoferul unui BMW înmatriculat în București a distrus cinci mașini parcate regulamentar pe un bulevard din Baia Mare. Șoferul și cei doi pasageri din autoturism au fugit de la locul accidentului.
22 Dec. 2014
12:34
0

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

La anul, leul se va aprecia în raport cu moneda europeană. Cel puţin asta arată cifrele Comisiei Naţionale de Prognoză.
22 Dec. 2014
09:42
Prima apariție publică a lui Carmen Iohannis în calitate de prima doamnă a stârnit ample controverse.
22 Dec. 2014
09:24
Ne place să credem că blocul comunist s-a prăbuşit brusc în 1989, din dorinţa de libertate a oamenilor.
22 Dec. 2014
09:22
Inchide