Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
2933

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
Doi clujeni de 25, respectiv 17 ani, au fost arestați preventiv sub acuzația că au furat bunuri din mai multe autoturisme parcate pe raza municipiului Cluj-Napoca.
25 Aug. 2016
16:37
4
Lucrările la drumul judeţean DJ 109E Vad –Valea Groşilor avansează într-un ritm alert, datorită condițiilor meteo favorabile.
25 Aug. 2016
14:13
4
Un grav accident de circulație a avut loc în Piața Avram Iancu din municipiul Cluj-Napoca. Un bărbat de 36 de ani a ajuns la spital după ce a fost lovit de o mașină, în timp ce traversa strada.
25 Aug. 2016
12:25
6
Spitalul Clinic de Copii din Cluj-Napoca a fost dotat cu un aparat RMN de 1,5 Tesla. Aparatul le va fi de un mare ajutor medicilor clujeni care tratează anul peste 30.000 de copii din întreaga țară.
24 Aug. 2016
18:47
5
Un tânăr de 26 de ani s-a ales cu dosar penal după ce a fost prins cu o armă neletală, care însă nu era înregistrată.
24 Aug. 2016
15:50
1
Drumul Județean 172A Ţaga – Habadoc, la limita cu judeţul Bistriţa-Năsăud, a intrat în reperații.
24 Aug. 2016
14:56
7

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

Incredibil! Acest barbat este un intelectual respectat din Romania
26 Aug. 2016
09:26
Dieta care UCIDE! Ce a facut Daniela Crudu ca sa nu mai arate asa!
26 Aug. 2016
09:21
Corina Chiriac, verdict crunt din partea medicilor. Se roagă la biserici pentru sănătate!
25 Aug. 2016
11:57
Inchide