Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
2172

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
Inspectorul general adjunct al IȘJ Cluj Peter Tunde a fost reţinută luni seara de DNA sub acuzația de trafic de influență.
01 Sep. 2014
17:41
5
Preotul ortodox din localitatea clujeană Unguraş, implicat într-un scandal duminică seara, a fost pedepsit de Mitropolitul Clujului, ÎPS Andrei.
01 Sep. 2014
16:59
13
Poliţiştii rutieri au aplicat în doar două zile 503 sancţiuni contravenţionale, în valoare totală de aproximativ 165.000 de lei.În urma controalelor au fost reţinute 24 permise de conducere şi 7 certi
01 Sep. 2014
16:36
0
Un accident de circulaţie a avut loc ieri seara, în jurul orei 23.00 pe breteaua de ieșire de pe Autostrada A1 Sibiu către DN 14 Mediaș. Trei persoane, între care şoferul, au fost rănite.
01 Sep. 2014
16:25
0
Poliţiştii arădeni cercetează trei persoane care au fost prinse în flagrant în weekend, în timp ce furau din magazine.
01 Sep. 2014
16:08
0
Administraţia Naţională de Meteorologie a realizat o estimare a valorilor termice şi a precipitaţiilor ce se vor produce în intervalul 1 - 14 septembrie.
01 Sep. 2014
13:52
0

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

Sute de oameni i-au adus, sâmbătă, un ultim omagiu lui Dinu Patriciu, milionarul mort la Londra, însă printre persoanele care au venit la căpătâiul lui nu s-a aflat şi Melanie Chen, femeia care a fost în ultimii ani lângă afaceristul român.
01 Sep. 2014
16:45
Antonia şi Vincenzo s-au împăcat, doar pentru o zi însă, de dragul Mayei, fetiţa lor care a împlinit, zilele trecute, patru anişori. Doar că, după petrecerea de basm a micuţei, cei doi părinţi s-au evitat reciproc. Artista i-a dat de înţeles fostului soţ că va continua lupta pentru Maya, în instanţă, dacă nu-i semnează divorţul din culpă comună.
01 Sep. 2014
16:45
Inchide