Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
2108

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
Victor Negrescu, europarlamentar PSD, vrea să promoveze la Bruxelles potenţialul turistic al Transilvaniei şi, în special, al Munţilor Apuseni.
30 Iul. 2014
21:47
0
Un grav accident de circulaţie s-a produs astăzi pe DN1 în localitatea Şelimbăr. Două persoane au fost grav rănite, iar alte patru au fost transportate la spital cu răni uşoare.
30 Iul. 2014
20:35
1
Trei persoane au fost lovite de uşa compactorului unui camion care transporta deşeuri în zona gropii de gunoi de la Pata Rât.
30 Iul. 2014
18:39
6
Bugetarii s-ar putea bucura de încă trei zile libere, dacă Ziua Bunicilor, Ziua Egalităţii salariale, dar şi cea a Egalităţii între femei şi bărbaţi ar deveni nelucrătoare.
30 Iul. 2014
18:12
1
Trei transplanturi pentru reconstrucția de ligament încrucișat au avut loc la Spitalul Clinic Judeţean de Urgenţă din Târgu Mureş în doar 24 de ore.
30 Iul. 2014
17:49
0
O hotărâre a Curţii de Apel Cluj obligă Guvernul să termine investiţiile începute în Hădăreni, judeţul Mureş, după conflictul din 1993 în care au murit trei romi şi au fost distruse mai multe case.
30 Iul. 2014
17:14
1

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

Adrian Mutu este din nou în atenţia presei şi nu datorită performanţelor sale obţinute pe teren. Fotbalistul are, se pare, o relaţie amoroasă cu o blondă sexy din Ploieşti.
30 Jul. 2014
01:00
Nicholas Năstase (27 de ani), băiatul adoptat de Ilie Năstase pe vremea când era căsătorit cu Alexandra King, s-a îndrăgostit de ţara noastră şi vrea să se stabilească în România, alături de logodnica sa, Darlene Shawlinski (21 de ani). Odată mutaţi pe plaiurile mioritice, ei vor să se căsătorească şi să înfieze doi copii, exact cum a procedat şi Nasty în timpul mariajului cu Alexandra King, când i-a înfiat pe Charlotte şi pe Nicholas.
30 Jul. 2014
00:54
După opt ani de muncă şi o investiţie de peste 150.000 de euro, lui Dan Bittman i s-a luat de afacerile ce miros a peşte. Hoţii i-au prădat complexul de la Sulimanu în repetate rânduri.
30 Jul. 2014
00:51
Inchide