Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
2194

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
Ministrul Sănătăţii, Nicolae Bănicioiu, a declarat că în maxim şapte luni va sosi un angiograf nou la Cluj-Napoca, iar lucrările la Spitalul Regional de Urgenţă ar putea începe chiar anul următor.
15 Sep. 2014
19:06
5
Ministrul Nicolae Bănicioiu a predat cheile de la 37 de maşini de intervenţie noi care vor merge în diferite judeţe din România.
15 Sep. 2014
18:36
5
DNA serviciul teritorial Alba Iulia l-a trimis în judecată pe primarul din Mediaş, Teodor Neamţum pentru complicitate la abuz în serviciu.
15 Sep. 2014
17:17
0
Producătorii din judeţul Cluj au umplut până la refuz standurile puse la dispoziţie de Asociaţia Produs de Cluj, astfel că peste 50.000 de vizitatori au avut de ales dintre cele 600 de tone de legume
15 Sep. 2014
16:37
2
O delegaţie a oamenilor de afaceri din Italia a venit în vizită oficială la Cluj-Napoca, acolo unde a discutat cu reprezentanţii Consiliului Judeţean despre posibilitatea încrucişării raselor de vaci,
15 Sep. 2014
16:11
2
Un autocar a luat foc în localitatea Mărtineşti din judeţul Cluj. Potrivit ISU Cluj nu sunt victime.
15 Sep. 2014
16:07
8

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

Anna Lesko se simte cât se poate de fericită şi împlinită de când în viaţa ei a apărut micuţul Adam, căruia artista i se dedică trup şi suflet.
16 Sep. 2014
01:51
Reprezentanţii Casei Regale britanice au anunţat recent că ducesa de Cambridge este însărcinată din nou, după ce anul trecut, în iulie, a adus pe lume un băieţel. Veste bună a fost, însă, umbrită deja de una mai puţin plăcută: Kate are iar greţuri matinale severe. Din această cauză, prinţul Harry a luat o decizie... uimitoare
15 Sep. 2014
16:26
Inchide