Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
1959

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
Radu Ioja, un tânăr în vârstă de 29 de ani, angajat al Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă Bistriţa-Năsăud, la Garda de Intervenţie Beclean, a fost găsit miercuri decedat, pe raza localităţii B
16 Apr. 2014
20:04
0
Procesiune impresionantă în Săptămâna Mare. Zeci de credincioşi greco-catolici au refăcut Drumul Crucii.
16 Apr. 2014
18:27
3
Clujenii s-au înghesuit de dimineață să cumpere carne de miel din Piața Mihai Viteazu.
16 Apr. 2014
17:46
2
Militarii răniţi în Afganiastan la începutul lunii aprilie, care sunt internaţi în Centrul medical regional american din Landstuhl, Germania, au fost vizitaţi de familii.
16 Apr. 2014
17:28
0
Societatea Națională de Cruce Roșie din Cluj a derulat în perioada 14-16 aprilie acțiunea de ajutorare a 120 familii defavorizate de pe raza comunelor Apahida, Bonțida, Borșa, Cojocna, Tritenii de Jo
16 Apr. 2014
17:03
0
Clujenii și iubitorii de flori pot admira la Grădina Botanică „Alexandru Borza” din Cluj-Napoca 123 de soiuri alese de lalele oferite tocmai de către firma care furnizează bulbii de lalele pentru Casa
16 Apr. 2014
16:10
2

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

Mimi Faust, vedeta într-un reality-show de pe VH1, "Dragoste şi Hip-Hop", este protagonista unui sex-tape ale cărui imagini au ajuns pe Internet.
16 Apr. 2014
18:52
Aflat la o prezentare de modă, cu fete una şi una, Irinel Columbeanu (56 de ani) a afişat o ...
16 Apr. 2014
00:49
În timp ce o armată de procurori îl suspectează de tentativă de omor, iar o ţară întreagă crede că nu ar fi străin de dispariţia a trei dintre femeile din viaţa sa, suceveanul Vasile Lavric (57 de ani) crede că pur şi simplu nu are noroc în dragoste.
16 Apr. 2014
00:48
Inchide