Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
2616

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
Un accident rutier soldat cu rănirea gravă a unei persoane a avut loc vineri seara la intrarea în localitatea clujeană Cuzdrioara.
29 Aug. 2015
09:08
0
Paul Roşca, un bărbat din Arad, a fost arestat 30 de zile pentru trafic de droguri de mare risc. Acestea creştea cannabis în curtea unei case din Nădab şi o vindea consumatorilor din Arad.
28 Aug. 2015
16:17
0
O maşină de gunoi a luat fost în această dimineaţă pe strada Muzeului din Oradea.
28 Aug. 2015
14:18
0
A început cea de a doua etapă de amenajare a parcului Salca din Oradea. Parcul va fi amenajat pe o suprafaţă de 22.209 metri pătraţi.
28 Aug. 2015
14:05
0
Asocierea Drumuri şi Poduri Judeţene Cluj SA – SC Cridov SRL a turnat un prim strat de asfalt pe aproximativ 11 kilometri ai drumului turistic Răchițele – Prislop – Ic Ponor.
28 Aug. 2015
13:52
2
Un grav accident rutier soldat cu moartea unei persoane și cu avarierea a trei autovehicule a avut loc joi seara în localitatea clujeană Iclod.
28 Aug. 2015
10:45
9

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

Împreună cu Cătălin Măruţă, Andra o va boteza duminică pe fetiţa lui Pepe, la doar 39 de zile de când a născut.
29 Aug. 2015
11:45
Accidentul căruia i-a căzut victimă poliţistul Gheorghe Ionescu a fost atât de violent, încât omul legii nu a avut nici o şansă de supravieţuire. În urma autopsiei, legiştii au constatat că traumatismele au fost atât de severe, încât posibilităţile medicale de salvare erau nule.
29 Aug. 2015
11:42
Inchide