Ne pare rau, vizionarea acestei pagini nu este posibila in Internet Explorer 6, 7.
Pentru a explora continutul citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Pentru a beneficia de experienta completa a sitului citynews.ro, va rugam sa downloadati unul din urmatoarele browsere:
Continua pe Citynews.ro
×
inchide
Go to TOP
Marţi, 30 Sep. 2008, 17:04
0
2294

La Colline, gust si savoare frantuzesti pentru romani

3
Video 2: 
Video 3: 
Video 4: 

Branza de capra La Colline, este un produs de lux, fabricata manual, dupa o reteta traditionala franceza.  Amplasata in apropierea comunei Valcele, fabrica de branzeturi functioneaza de aproximativ un an si, conform investitorilor, nu are concurenta pe piata din Romania

Procesul de transformare a laptelui de capra in branza este unul foarte complex, si aproape manual. Laptele de capra este colectat de la 12 ferme, iar cand este adus in fabrica La Colline se tine intr-un tanc de racire timp de aproximativ 24 de ore, dupa care se pasteurizeaza pentru a fi 100% fara microbi.

Dupa ce iese de la pasteurizat, se adauga fermenti lactici pentru a accelera procesul de fermentare, iar apoi cheaguri naturale. Timp de 24 de ore se tine in cuve speciale pentru a se inchega. Apoi se pune in site pentru a se stoarce de zer, iar cand este gata stors se pune in forme.

Branza La Colline este un produs 100% natural fara conservanti sau alti aditivi, obtinuta doar din lapte de capra, fermemti lactici, cheag natural si sare de mare.

In Romania La Colline este singura companie care produce branza de capra. Concurenta din Franta nu ii sperie pe specialistii de la La Colline pentru ca nu se ridca la calitatea branzei care este produsa  in fabrica lor. “Nu ii consideram pe francezi ca fiind concurentii nostri, pentru ca branza pe care romanii o importa din Franta nu se ridica la calitatea branzei La Colline”, a declarat pentru citynews.ro Calin Marta, director tehnic La Colline.

Investitia initiala  pentru punerea in functiune a fabricii s-a  ridica la suma de 500.000 de euro.

Branza de capra La Colline este oferita clientilor in mai multe sortimente: branza de capra clasica, cu ierburi, cu piper mozaic, cu seminte, crema tartinabila, iar momentan sunt in teste pentru a scoate pe piata branza cu mucegai albastra.

Gustul este incomparabil, poate fi servita ca aperitiv, sau desert, excelenta in salate sau mancaruri gatite.
In materialul video Marta Calin vorbeste despre concurenta de pe piata din domeniu.

Pentru a accesa site-ul La Colline intrati pe www.lacolline.ro

Ioana Handabut

Articole din aceeasi categorie
În două zile de festival, mii de clujeni s-au distrat pe muzica celor de la Rudimental, Chicane sau Nana în noua Sală Polivalentă a Clujului.
23 Noi. 2014
17:48
1
Circa 40 de pasionați ai motoarelor încinse și ai adrenalinei s-au întrecut în acest weekend la Transilvania Drag Racing, care a avut loc în localitatea clujeană Jucu.
23 Noi. 2014
16:22
0
Concursul de rezidenţiat a avut loc, duminică dimineaţa, la sediul Universităţii de Medicină şi Farmacie (UMF) Cluj.
23 Noi. 2014
15:18
0
Un accident grav de circulaţie a avut loc, sâmbătă seara, pe strada Eremia Grigorescu, provocat de un şofer din Suceava.
23 Noi. 2014
13:26
5
O aeronavă militară va transporta la Baza 71 Aeriană Câmpia Turzii cinci dintre militarii care au murit în urma prăbuşirii unui elicopter în judeţul Sibiu.
23 Noi. 2014
12:50
0
Clujeanul Cristian Loga-Negru a produs teroare într-un orăşel din Wisconsin.
23 Noi. 2014
11:48
13

Post new comment

Adaugă comentariu nou

Conţinutul acestui câmp va fi considerat confidenţial şi nu va fi făcut public.

Filtered HTML

  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Filtered words will be replaced with the filtered version of the word.
  • Taguri HTML permiseŞ <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.

Plain text

  • Etichetele HTML nu sunt permise.
  • Adresele de situri web şi adresele de e-mail se transformă automat în linkuri.
  • Liniile şi paragrafele sunt rupte automat.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență vor fi șterse.

Comentarii

Comentarii

A lăsat asistența cu gura căscată, făcându-și apariția la premiera celui mai nou film al ei într-o ținută mai mult decât sumară.
23 Nov. 2014
17:16
Meteorologii anunță temperaturi sub media acestei perioade din an și precipitații sub formă de ninsoare în toate regiunile țării.
23 Nov. 2014
15:09
Inchide