La toate acestea se adaugă şi alte vicii, cum ar fi fumatul sau alcoolul, care fac ca sănătatea multora dintre maramureşeni să fie şubredă, de multe ori la vârste tinere.
“Orice alimentaţie, fie că este vorba de o alimentaţie obişnuită sau că este vorba de un meniu vegetarian, este nevoie ca aceste meniuri să conţină toate principiile alimentare. Şi aici vorbim de proteine, lipide, glucide şi lipide. Într-adevăr, în dietele sau regimurile vegetariene nu se foloseşte atât de multă carne. Dar depinde de tipurile de vegetarieni. Sunt unii care consumă peşte, ceea ce este foarte bine pentru că aduce necesarul de proteine, de fosfolipide…
Aduce şi grăsimi necesare organismului. Dar sunt şi persoane care în perioadele de post, mai ales la noi în România, nu consumă peşte decât în anumite zile ale postului şi atunci dieta lor este pur vegetariană. Postul de tip ortodox are o dietă pur vegetariană, pe când postul greco sau romano-catolic au în dietă şi produse de origine animală, cum este laptele, brânza, ouăle şi peştele. De aceea contează foarte mult cum este concepută o astfel de dietă. În general, nutriţioniştii recomandă o dietă echilibrată, fără excese nici de o parte nici de cealaltă.
Mai este un aspect. O astfel de dietă nu trebuie impusă unui copil aflat în plină dezvoltare, indiferent că este vorba de post, indiferent că părinţii ţin sau nu o dietă vegetariană, de obicei. Copiii trebuie să primească o alimentaţie variată, altfel există riscul de a se dezvolta diferite boli.
Poate să apară diabet, poate să apară obezitate ţi aţi văzut că şi Programul Naţional de Evaluare a Stării de Sănătate în urmă cu câtva timp, a pus în evidenţă că la cele peste 10 milioane de oameni care au fost văzuţi de către medicul de familie în perioada celor doi ani, cât s-a desfăşurat programul, au depistat foarte multă obezitate, grade diverse de la obezitate uşoară la obezitate morbidă, gravă. Au depistat foarte multe cazuri de diabet şi bineînţeles şi alte boli, hipertensiune, cardiopatie, dizlipidemie, boli ale ficatului, ale rinichilor”, a declarat preşedintele Asociaţiei Medicilor de Familie, dr. Gheorghe Lascu.
